BEBIDAS
SUCOS
CERVEJAS
CHOPP
CACHAÇAS
DOSES GASEIFICADAS
PIZZAS
BORDAS DE PIZZA
VINHOS
ESPUMANTES
ENTRADAS
ESPECIAIS DA CASA
PARA COMPARTILHAR
PARRILLA
DO MAR
PARRILLADA
GUARNIÇÕES
EXTRAS
DRINKS
DRINKS NÃO ALCOÓLICOS
DOSES
PIZZA 4 QUEIJOS
A partir de R$ 40,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, queijo provolone, queijo gorgonzola, queijo parmesão e orégano.
PIZZA ABACAXI NEVADA
A partir de R$ 39,00
Massa de longa fermentação, queijo muçarela, creme de leite, abacaxi e chocolate branco.
PIZZA BANANA NEVADA
A partir de R$ 39,00
Massa de longa fermentação, queijo muçarela, banana, chocolate branco e canela.
PIZZA BIFE DE CHORIZO
A partir de R$ 38,90
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, chorizo, brócolis e tomate.
PIZZA CALABRESA
A partir de R$ 33,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, cebola roxa, queijo muçarela, calabresa e orégano.
PIZZA CAMARÃO AO PESTO
A partir de R$ 44,90
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, camarão, tomate e molho pesto
PIZZA CAMARÃO GORGONZOLA
A partir de R$ 40,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, camarão, queijo gorgonzola e orégano.
PIZZA CARNE SECA CREMOSA
A partir de R$ 41,90
Massa de longa fermentação, molho de tomate, Queijo muçarela, presunto, carne de sol, cream cheese e cebola roxa.
PIZZA CUPIM DEFUMADO
A partir de R$ 42,90
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, cupim defumado, cebola assada, chimi-churri e aioli de mostarda.
PIZZA FRANGO COM CATUPIRY
A partir de R$ 42,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, frango, catupiry e orégano.
PIZZA FRANGO E BACON
A partir de R$ 43,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, frango defumado, bacon, brócolis, milho, requeijão e orégano.
PIZZA FRANGO EM CUBOS COM GORGONZOLA
A partir de R$ 35,90
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, frangoem cubos, bacon, queijo gorgonzola e orégano.
PIZZA ITALIANA 84
A partir de R$ 38,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, salame, rúcula e orégano.
PIZZA MARGHERITA
A partir de R$ 34,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, tomate, queijo parmesão, manjericão, tomate.
PIZZA NORDESTINA
A partir de R$ 38,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, Queijo muçarela, carne de sol, queijo coalho, calabresa e orégano.
PIZZA NUTELLA
A partir de R$ 42,90
Massa de longa fermentação, queijo muçarela, nutella e brownie.
PIZZA PEPPERONI
A partir de R$ 40,90
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, pepperoni e orégano.
PIZZA PISTACHE
A partir de R$ 41,90
Massa de longa fermentação, queijo muçarela, nutella, pistache e castanha de caju.
PIZZA PORTUGUESA
A partir de R$ 32,00
Massa de longa fermentação, molho de tomate, queijo muçarela, presunto, cebola, milho ovos, e orégano.
VINHO ANCIANO TEMPRANILLO CLÁSSICO DOP
R$ 89,00
Luján de Cuyo, Argentina Frutas negras, violeta e toque de carvalho. Taninos presentes e final longo. Harmonização: Carnes vermelhas, massas com ragu, queijos curados.
VINHO BENJAMÍN MALBEC
R$ 99,00
Mendoza, Argentina Frutas escuras como ameixa e amora, com leve toque de baunilha. Harmonização: Bife de chorizo, pizza de calabresa,queijos curados.
VINHO COBOS FELINO MALBEC
R$ 229,00
Mendoza, Argentina Frutas negras, violeta, chocolate e especiarias. Encorpado e elegante. Harmonização: Carnes nobres, sobremesas com chocolate amargo, queijos maturados.
VINHO DIABLO DARK RED
R$ 129,00
Vale de Rapel, Chile Intenso e encorpado, com notas de frutas maduras, baunilha e especiarias doces. Harmonização: Hambúrguer gourmet, churrasco, chocolate amargo.
VINHO ESPORÃO PÉ TINTO
R$ 235,46
Alentejo, Portugal Frutado, com notas de ameixa, cereja?e especiarias. Taninos suaves e corpo médio.? Harmonização: Massas com molho vermelho, carnes? grelhadas, queijos semiduros.
VINHO GIACONDICASA CHIANTI DOCG
R$ 219,00
Sicília, Itália Cereja, ervas secas e leve toque terroso. Acidez marcante e taninos firmes. Harmonização: Massas com molho de tomate, pizza margherita, pecorino.
VINHO GIACONDICASA ROSSO
R$ 119,00
Puglia, Itália Frutado e macio, com notas de cereja madura, especiarias e leve toque terroso. Harmonização: Lasanha, carnes assadas, pratos com berinjela.
VINHO LEON TARAPACÁ SYRAH
R$ 89,00
Vale Central, Chile Frutas negras maduras, ameixa, especiarias e leve toque defumado. Corpo médio-alto e final marcante. Harmonização: Carnes grelhadas, hambúrguer artesanal, churrasco e cordeiro.
VINHO NIETO SENETINER BENJAMIN MALBEC
R$ 99,00
Medonza, Argentina Ameixa, Frutas vermelhas maduras e leve toque de baunilha. Taninos macios e excelente equilíbrio. Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas de carne, risoto e hambúrguer artesanal.
VINHO NIETO SENETINER CABERNET SAUVIGNON
R$ 199,00
Mendoza, Argentina Frutas negras, pimenta, tabaco e carvalho. Estrutura firme e taninos potentes. Harmonização: Costela, massas com molho intenso, queijos duros.
VINHO RAPARIGA DA QUINTA BRANCO
R$ 182,39
Alentejo, Portugal Aromas cítricos, frutas tropicais e notas florais delicadas. Leve, fresco e equilibrado. Harmonização: Entradas leves, frutos do mar, queijos suaves e aves.
VINHO RAPARIGA DA QUINTA COLHEITA TINTO
R$ 198,69
Alentejo, Portugal Frutas vermelhas maduras, especiarias e toque de baunilha. Estrutura elegante. Harmonização: Cordeiro assado, risotos, queijos curados.
VINHO SIEGEL RESERVA CARMENERE
R$ 99,00
Vale de Colchagua, Chile Frutas negras, pimenta preta e toque herbáceo. Corpo médio e taninos macios. Harmonização: Costela assada, tacos, berinjela grelhada.
VINHO SIEGEL RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNON 750ML
R$ 99,00
Mendoza, Argentina Cassis, pimenta preta e notas de carvalho. Corpo robusto e taninos marcantes. Harmonização: Filé mignon, massas com molho de carne, queijos intensos.
VINHO TARAPACÁ LEON SYRAH
R$ 129,00
Vale Central, Chile Aromas de frutas negras, pimenta e chocolate amargo. Estrutura firme e final persistente. Harmonização: Carnes de caça, cordeiro assado, queijos fortes.
BOLINHO XIQUE-XIQUE - 4 UNIDADES
R$ 32,00
4 unidades do nosso delicioso bolinho de cupim desfiado, levemente defumado e servido com maionese de páprica.
BRUSQUETA DE CAMARÃO
R$ 38,00
Pão de fermentação natural, molho pomodoro, manjericão, parmesão, camarões salteados no azeite.
BRUSQUETA TRADICIONAL AO PESTO
R$ 28,00
Pão de fermentação natural tostado na manteiga da terra, molho pomodoro, parmesão, molho pesto e manjericão.
CACHOEIRA DOS FUNDOS
R$ 58,00
Polvo em cubos ao vinagrete, servido com torradinhas de alho.
CAMARÃO AL AJILLO
R$ 79,00
Camarões puxados na manteiga, azeite, alho, pimenta dedo de moça e vinho branco, servidos com chips de batata artesanal.
CROQUETA DE SALMÃO CONFITADO - 4 UNIDADES
R$ 34,00
4 unidades de nossa exclusiva croqueta de salmão confitado. Acompanha maionese de páprica.
FILÉ MONSIEUR
R$ 72,00
Filé mignon em cubos salteado e flambado no conhaque ao molho demiglace, servido com batatas fritas ou cesta de torradas.
FILEZINHO GORGONZOLA
R$ 70,00
Filé mignon em cubos salteado e flambado no conhaque ao molho gorgonzola, servido com batatas rústicas ou cesta de torradas.
SALADA MONSIEUR
R$ 29,00
Mix de folhas frescas, vegetais, manga, castanhas, croutons, telha de parmesão e vinagrete de laranja.
CAMARÃO AO PESTO
R$ 58,00
Camarões grelhados, servidos com massa italiana de grano duro envolvidos ao molho pesto
CARRÉ DO SERIDÓ
R$ 76,00
Carré de cordeiro na brasa, servido com arroz cremoso de parmesão e finalizado com molho bordelaise, preparado pela redução de vinho tinto e aromáticos, trazendo intensidade e elegância ao prato, finalizado com farofa panko e brotos frescos.
CHORIZO SERTANEJO
R$ 66,00
Bife de chorizo 200 g preparado na parrilla, finalizado com molho rôti. Servido com macarrão de grano duro italiano envolvido em fonduta de queijos do Seridó, pó de bacon e finalizado com cebolinha fresca.
ENTRECÔTE PARIS
R$ 58,00
Clássico das casas de carnes da França, Entrecôte grelhado no ponto da casa, servido com molho secreto à base de manteiga, ervas e mostarda Dijon, acompanhado de batatas fritas finas e crocantes.
FRANGO A LA CREME
R$ 38,00
Peito de frango regado à manteiga de ervas, acompanhado de mix de legumes grelhados e finalizado com delicado creme de cebola francês.
MAR DO SERTÃO
R$ 58,00
Filé de peixe na brasa, finalizado com manteiga de ervas. Acompanha cuscuz marroquino com legumes na manteiga e feijão-verde crocante, servido com molho de moqueca de camarão e brotos frescos.
PARIS AO TOTORÓ
R$ 64,00
Medalhão de bife ancho feito na brasa, coberto com roti e servido com aligot de macaxeira com queijos do serido e farofa crocante de castanha de caju
PARMEGIANA
R$ 40,00
Macarrão grano duro ao molho de tomate da casa, acompanhado com filé mignon empanado coberto com queijo mussarela gratinado acompanhado com batata frita e parmesão.
RAGÚ MIGNON DE SOL
R$ 64,00
Risoto cremoso preparado com caldo de legumes e abóbora cabotiá, finalizado com queijo parmesão. Servido com ragú de mignon de sol lentamente cozido e cogumelos champignon salteados, trazendo profundidade e equilíbrio ao prato.
RISOTO DE CAMARÃO
R$ 68,00
Risoto cremoso preparado com arroz próprio, alho-poró delicadamente refogado, caldo de legumes e um toque de manteiga, finalizado com parmesão. Servido com camarões télson salteados e crispe de alho-poró, trazendo contraste de textura e sabor.
RIVIERA FRANCESA
R$ 79,00
Macarrão grano duro à tinta de lula (nero di seppia), massa italiana premium de sabor sutil marinho. Servido com lula, mexilhões, camarões e tentáculos de polvo, finalizado com tomates-cereja grelhados, brotos e um delicado beurre blanc.
CAMARÃO A PARMEGIANA - 2 PESSOAS
R$ 105,00
Filé de camarão à milanesa, gratinado com muçarela, parmesão e molho de tomate, servido com massa italiana de grano duro envolvida em nosso delicioso molho de tomate artesanal.
CAMARÃO A PARMEGIANA - 4 PESSOAS
R$ 190,00
Filé de camarão à milanesa, gratinado com muçarela, parmesão e molho de tomate, servido com massa italiana de grano duro envolvida em nosso delicioso molho de tomate artesanal.
CAMARÃO DIJON - 2 PESSOAS
R$ 127,00
Camarões salteados com toque de vinho branco,molho bechamel e mostarda Dijon, servido sobre arroz cremoso com ervilha e presunto, gratinado com muçarela e parmesão. Acompanha batata palha feita na casa.
CAMARÃO DIJON - 4 PESSOAS
R$ 234,00
Camarões salteados com toque de vinho branco,molho bechamel e mostarda Dijon, servido sobre arroz cremoso com ervilha e presunto, gratinado com muçarela e parmesão. Acompanha batata palha feita na casa.
FILÉ A PARMEGIANA - 2 PESSOAS
R$ 94,00
Bifes de mignon empanados, gratinados com muçarela e molho de tomate artesanal, servidos com massa italiana de grano duro envolvida em nosso delicioso molho de tomate artesanal.
FILÉ A PARMEGIANA - 4 PESSOAS
R$ 168,00
Bifes de mignon empanados, gratinados com muçarela e molho de tomate artesanal, servidos com massa italiana de grano duro envolvida em nosso delicioso molho de tomate artesanal.
FILÉ DIJON - 2 PESSOAS
R$ 136,00
Escalopes de filé mignon grelhados, cobertos com molho Dijon, servidos com arroz piemontese gratinado com muçarela e parmesão. Acompanha batata palha feita na casa.
ASSADO DE TIRA 400G
R$ 150,00
Corte extraído da costela bovina, servido em tiras com osso, que concentra sabor e suculência. Preparado na parrilla, revela textura marcante e caráter intenso.
BIFE DE CHORIZO 200G
R$ 85,00
Corte clássico da parrilla, suculento e de sabor marcante. Produzido com *Novilha Nelore da Estância*, selecionada para garantir maciez e textura superior.
BIFE DE CHORIZO 400G
R$ 150,00
Corte clássico da parrilla, suculento e de sabor marcante. Produzido com *Novilha Nelore da Estância*, selecionada para garantir maciez e textura superior.
BOMBOM DE SOL 200G
R$ 80,00
Corte bombom retirado da alcatra, curado ao estilo carne de sol e preparado na parrilla, acompanhado com queijo coalho. unindo maciez, sabor intenso e tradição.
BOMBOM DE SOL 400G
R$ 140,00
Corte bombom retirado da alcatra, curado ao estilo carne de sol e preparado na parrilla, acompanhado com queijo coalho. unindo maciez, sabor intenso e tradição.
FRALDINHA RED 200G
R$ 70,00
Fraldinha de origem selecionada, proveniente de animais jovens, com maior marmoreio e fibras mais uniformes, sem capa de gordura, resultando em maciez, suculência e sabor mais intenso.
FRALDINHA RED 400G
R$ 110,00
Fraldinha de origem selecionada, proveniente de animais jovens, com maior marmoreio e fibras mais uniformes, sem capa de gordura, resultando em maciez, suculência e sabor mais intenso.
MAMINHA MATURADA 200G
R$ 70,00
Maminha maturada na manteiga da terra, com textura macia e sabor acentuado, preparada na brasa para garantir suculência e um acabamento marcante.
MAMINHA MATURADA 400G
R$ 110,00
Maminha maturada na manteiga da terra, com textura macia e sabor acentuado, preparada na brasa para garantir suculência e um acabamento marcante.
PICANHA DE CORDEIRO 350G
R$ 140,00
Carré francês de cordeiro, preparado ao ponto na parrilla, preservando todo sabor regional e autêntico do serido
PICANHA IMPORTADA 200G
R$ 95,00
Corte nobre, reconhecido pela maciez, suculência e capa de gordura uniforme. Preparada na parrilla, respeitando o ponto ideal para realçar o sabor natural da carne. Como pede um grande steak.
PICANHA IMPORTADA 400G
R$ 180,00
Corte nobre, reconhecido pela maciez, suculência e capa de gordura uniforme. Preparada na parrilla, respeitando o ponto ideal para realçar o sabor natural da carne. Como pede um grande steak.
PORK RIBS 4 RIPAS
R$ 80,00
Costelinha de porco defumado lentamente com lenha de cajueiro e finalizado com barbecue de goiaba levemente picante.
CAMARÃO PISTOLA
R$ 140,00
Camarões pistola selecionados, grelhados no fogo para preservar suculência, textura firme e sabor natural do mar, levimente perfumados com ervas e limão. Acompanhados depassata de tomates assados.
PEIXE NA BRASA - INTEIRO
R$ 140,00
Peixe-serra espalmado e maturado, preparado na brasa, coberto com Beurre blanc ( clássico molho francês aveludado à base de manteiga, vinho branco e ervas frescas.) Finalizado com filé de camarão salteado, tomate-cereja confitado, aspargos e rúcula fresca. Acompanhamentos: Farofa d’água, Chimichurri, Vinagrete, Torratilhas, Cebola e tomate assado
PEIXE NA BRASA - MEIO
R$ 80,00
Peixe-serra espalmado e maturado, preparado na brasa, coberto com Beurre blanc ( clássico molho francês aveludado à base de manteiga, vinho branco e ervas frescas.) Finalizado com filé de camarão salteado, tomate-cereja confitado, aspargos e rúcula fresca. Acompanhamentos: Farofa d’água, Chimichurri, Vinagrete, Torratilhas, Cebola e tomate assado
PARRILLADA ARGENTINA - SERVE 6 PESSOAS
R$ 280,00
Seleção clássica dos cortes da parrilla argentina com, bife de chorizo, fraldinha red, assado de tira e linguiça de pernil, reunidos em um serviço pensado para compartilhar e celebrar o fogo. Acompanhamentos Farofa d’água, Chimichurri, Vinagrete, Torratilhas, Cebola e tomate assado
PARRILLADA POTIGUAR - SERVE 6 PESSOAS
R$ 310,00
Da terra ao mar, sabores do Rio Grande do Norte na brasa: bombom de sol com queijo coalho, picanha de cordeiro, camarão e maminha maturada na manteiga da terra. Acompanhamentos Farofa d’água, Chimichurri, Vinagrete, Torratilhas, Cebola e tomate assado
DRINK CAIPIRINHA FRUTADAS
R$ 20,00
Maracujá, Abacaxi ou Morango batido com cachaça e açúcar, trazendo um toque tropical irresistível.
DRINK CAIPIRINHA LIMÃO
R$ 18,00
Limão fresco batido com açúcar, cachaça e gelo. O clássico brasileiro.
DRINK CAIPIROSKA FRUTADAS
R$ 22,00
Maracujá, abacaxi ou Morango batido com vodka e açúcar, equilibrando acidez e doçura.
DRINK CAIPIROSKA LIMÃO
R$ 20,00
Limão batido com vodka e açúcar, uma versão moderna da caipirinha.
DRINK COSMOPOLITAN
R$ 28,00
Vodka, Cointreau, suco de cranberry e limão, sofisticado e urbano.
DRINK MOJITO MORANGO
R$ 26,00
Versão frutada do clássico, com morangos batidos, hortelã e rum.
DRINK MOSCOW MULE
R$ 28,00
Vodka, suco de limão e gengibre, servido em caneca de cobre com espuma refrescante.
DRINK SEXY AND THE BEACH
R$ 28,00
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e cranberry, vibrante e provocante.
CALIFÓRNIA
R$ 13,00
Suco de abacaxi, água de coco, açúcar e hortelã, refrescante e tropical.