ENTRADAS

EXECUTIVO - ENTRADA, PRATO E SOBREMESA DO DIA

SALADAS

GRELHADOS

GUARNIÇÕES EXTRAS

SOBREMESAS

AGUAS

REFRIGERANTES E SUCOS

CAFÉS

CERVEJAS

DESTILADOS

DRINKS

LICORES

WHISKIES

CARTA DE VINHOS

ENTRADAS
BATATA FRITA

BATATA FRITA

R$ 15,00

Adicionar
BOLINHO DE BACALHAU 3 UNID

BOLINHO DE BACALHAU 3 UNID

R$ 25,00

Adicionar
CALDINHO DE FEIJÃO

CALDINHO DE FEIJÃO

R$ 10,00

Adicionar
CALDINHO DE PEIXE

CALDINHO DE PEIXE

R$ 10,00

Adicionar
CARPACCIO

CARPACCIO

R$ 39,00

Adicionar
DADINHO DE TAPIOCA

DADINHO DE TAPIOCA

R$ 22,00

Adicionar
ENTRADA POLVO AO VINAGRETE

ENTRADA POLVO AO VINAGRETE

R$ 89,00

Adicionar
QUEIJO COALHO

QUEIJO COALHO

R$ 22,00

Adicionar
EXECUTIVO - ENTRADA, PRATO E SOBREMESA DO DIA
EXECUTIVO ATUM ORIENTAL

EXECUTIVO ATUM ORIENTAL

R$ 89,00

Selado com crosta de gergelim, servido com purê de batata doce e wasabi e acompanhado por molho tariyaki.

Adicionar
EXECUTIVO BACALHAU COM NATAS

EXECUTIVO BACALHAU COM NATAS

R$ 87,00

Bacalhau desfiado puxado no azeite, alho, cebola, envolto no molho bechamel e de batatas, finalizado com crosta de panko e parmesão, servido com arroz de salsa.

Adicionar
EXECUTIVO BRANDADE DE BACALHAU

EXECUTIVO BRANDADE DE BACALHAU

R$ 69,00

Bacalhau em lascas puxado com azeite de alho. cebola, envolto com purê de batatas e finalizado com farofa de panko. servida com arroz de salsa.

Adicionar
EXECUTIVO CARNE DE SOL

EXECUTIVO CARNE DE SOL

R$ 59,00

Servida com feijão verde, farofa de ovos e vinagrete.

Adicionar
EXECUTIVO CHARQUE BREJEIRA

EXECUTIVO CHARQUE BREJEIRA

R$ 69,00

Servida com feijão verde, pimentões coloridos, queijo coalho e farofa na manteiga.

Adicionar
EXECUTIVO COBB SALADA

EXECUTIVO COBB SALADA

R$ 45,00

Mix de folhas, molho especial de mostarda, bacon, queijo gorgonzola, batata palha, pétalas de tomate, julienne de cenoura, ovo cozido, filé de peito de frango grelhado em tiras.

Adicionar
EXECUTIVO EMINCÉ DE MIGNON ORIENTAL

EXECUTIVO EMINCÉ DE MIGNON ORIENTAL

R$ 59,00

Tiras de filé mignon puxadas com cebola em molho de carne, aromatizado com shoyu, óleo de gergelim tostado, gengibre e aromáticos finalizados com amendoim e cebolinho, servido com arroz Chop Suey e batata rústica inglesa.

Adicionar
EXECUTIVO FILÉ AO MOLHO FUNGHI

EXECUTIVO FILÉ AO MOLHO FUNGHI

R$ 79,00

Filé mignon grelhado servido em molho roti, aromatizado com funghi secchi, acompanha risoto de arroz arbório ao parmesão.

Adicionar
EXECUTIVO FILÉ DE CARNE DE SOL EXECUTIVO

EXECUTIVO FILÉ DE CARNE DE SOL EXECUTIVO

R$ 79,00

Servida com feijão verde, farofa de ovos e vinagrete.

Adicionar
EXECUTIVO FILLETINO

EXECUTIVO FILLETINO

R$ 59,00

Emincé de mignon puxado na manteiga, molho roti, molho de queijo, envolto no fettuccine italiano.

Adicionar
EXECUTIVO FRANGO FRANCÊS

EXECUTIVO FRANGO FRANCÊS

R$ 42,00

Filé de frango grelhado, servido ao molho de mostarda com batatas sauté e arroz de alho.

Adicionar
EXECUTIVO FRANGO PARISIENSE

EXECUTIVO FRANGO PARISIENSE

R$ 42,00

Cubos de frango salteados, servido no molho de queijo com presunto, ervilha fresca e fettuccine.

Adicionar
EXECUTIVO FRANGO REAL

EXECUTIVO FRANGO REAL

R$ 42,00

Cubos de frango salteados na manteiga, servido ao molho de queijo do reino com penne rigate italiano.

Adicionar
EXECUTIVO MEDALHAO FILE MIGNON GRELHADO

EXECUTIVO MEDALHAO FILE MIGNON GRELHADO

R$ 69,00

Com top de queijo gorgonzola, servido ao molho roti com fettuccine ao molho de queijo.

Adicionar
EXECUTIVO MOQUECA MISTA

EXECUTIVO MOQUECA MISTA

R$ 79,00

Adicionar
EXECUTIVO NHOQUE À BOLONHESA

EXECUTIVO NHOQUE À BOLONHESA

R$ 42,00

Nhoque de batata doce dourado na chapa, finalizado com molho bolonhesa, azeitona preta e parmesão.

Adicionar
EXECUTIVO PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO

EXECUTIVO PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO

R$ 79,00

Servida com batata sotê e arroz de alho.

Adicionar
EXECUTIVO PEIXE CROCANTE

EXECUTIVO PEIXE CROCANTE

R$ 69,00

Filé de pescada em crosta de panko, ao perfume de limão siciliano, servido com fettuccine ao molho de queijo.

Adicionar
EXECUTIVO PEIXE FIORENTINA

EXECUTIVO PEIXE FIORENTINA

R$ 69,00

Pescada grelhada ao molho de espinafre finalizada com parmesão servida com arroz de castanha.

Adicionar
EXECUTIVO PEIXE FIT

EXECUTIVO PEIXE FIT

R$ 49,00

Cubos de peixe salteados, servido com legumes puxado no azeite de ervas com cebola, alho, pimentões, grão de bico e quinoa, sobre purê de abóbora.

Adicionar
EXECUTIVO PEIXE TRANCOSO

EXECUTIVO PEIXE TRANCOSO

R$ 69,00

Filé de pescada empanado e servido com arroz de moqueca.

Adicionar
EXECUTIVO PERNIL DANADO DE BOM

EXECUTIVO PERNIL DANADO DE BOM

R$ 55,00

Pernil suíno assado, servido com seu próprio molho e baião de dois cremoso.

Adicionar
EXECUTIVO PESCADA SICILIANA

EXECUTIVO PESCADA SICILIANA

R$ 69,00

Pescada grelhada servida com crosta de castanha de caju e risoto de limão siciliana.

Adicionar
EXECUTIVO PICANHA DO SOLAR

EXECUTIVO PICANHA DO SOLAR

R$ 69,00

Picanha grelhada servida com feijão verde, farofa de ovos e vinagrete.

Adicionar
EXECUTIVO PICANHA SUINA AO MOLHO BARBECUE

EXECUTIVO PICANHA SUINA AO MOLHO BARBECUE

R$ 39,00

Servida com arroz carioca e batatas fritas.

Adicionar
EXECUTIVO POLVO À LA GAREIRO

EXECUTIVO POLVO À LA GAREIRO

R$ 95,00

Adicionar
EXECUTIVO POLVO CAIS

EXECUTIVO POLVO CAIS

R$ 95,00

Polvo grelhado com azeite de alho, servido sob brócolis e batatas rústicas inglesa. Acompanha arroz de salsa.

Adicionar
EXECUTIVO RAVIOLI DE QUEIJO

EXECUTIVO RAVIOLI DE QUEIJO

R$ 39,00

Servido ao molho de tomate rústico.

Adicionar
EXECUTIVO RAVIOLI RICOTA E ESPINAFRE

EXECUTIVO RAVIOLI RICOTA E ESPINAFRE

R$ 49,00

Ravioli de massa fresca, recheado com ricota, espinafre salteado no azeite com alho e parmesão, servido ao molho de tomate.

Adicionar
EXECUTIVO RISOTO CAPRESE

EXECUTIVO RISOTO CAPRESE

R$ 49,00

Risoto de arroz arbório com parmesão, tomates assados e finalizado com pesto de manjericão.

Adicionar
EXECUTIVO RISOTO DE BACALHAU

EXECUTIVO RISOTO DE BACALHAU

R$ 65,00

Bacalhau puxado no azeite de alho, com salsa, pimentões, cebola e molho de tomate, envolto em arroz arbório italiano, montado na manteiga com parmesão.

Adicionar
EXECUTIVO RISOTO DE CAMARAO

EXECUTIVO RISOTO DE CAMARAO

R$ 79,00

Camarões salteados no azeite com aromáticos, finalizado com bisque, envoltos em arroz arbório italiano, montado na manteiga e queijo parmesão.

Adicionar
EXECUTIVO RISOTO DE FILE MIGNON

EXECUTIVO RISOTO DE FILE MIGNON

R$ 59,00

Risoto de parmesão servido com tiras de filé mignon, puxadas na manteiga com cebolas, finalizadas no molho roti.

Adicionar
EXECUTIVO RISOTO DE PERNIL

EXECUTIVO RISOTO DE PERNIL

R$ 42,00

Pernil suíno, marinado em vinha d'alhos, assado em baixa temperatura, desfiado puxado em azeite com aromáticos, envolvidos em arroz arbório italiano, montado na manteiga e parmesão, finalizado com batata palha caseira.

Adicionar
EXECUTIVO RISOTO DE POLVO

EXECUTIVO RISOTO DE POLVO

R$ 89,00

Risoto de arroz arbório, pedaços de tentáculos de polvo dourados no azeite e puxados com aromáticos, tomate concassê, pimentões, cebola, alho e vinho branco, finalizado com parmesão e manteiga.

Adicionar
EXECUTIVO ROTOLONI NAPOLITANO

EXECUTIVO ROTOLONI NAPOLITANO

R$ 49,00

massa fresca, recheada com queijo presunto e requeijão, finalizada no forno com molho de queijo e parmesão, servida com molho de tomate.

Adicionar
EXECUTIVO SALADA DE CAMARÃO

EXECUTIVO SALADA DE CAMARÃO

R$ 59,00

Adicionar
EXECUTIVO SALMAO

EXECUTIVO SALMAO

R$ 79,00

Filé de salmão grelhado, servido com salada verde, tomate, fios de cenoura, ao molho de aceto balsâmico, mostarda e mel, e arroz solar do douro (arroz integral, com brunoise de cenoura, vargem, salsa picada e grão de bico cozido).

Adicionar
EXECUTIVO SOBRECOXA DE FRANGO À GREMOLATA

EXECUTIVO SOBRECOXA DE FRANGO À GREMOLATA

R$ 42,00

Sobrecoxa de frango grelhada, finalizada com creme de queijo e crosta de panko com, parmesão, salsa e raspas de limão siciliano, servido com arroz cremosa de espinafre.

Adicionar
EXECUTIVO SOL SERTANEJO

EXECUTIVO SOL SERTANEJO

R$ 42,00

Tiras de carne de sol acebolada na manteiga de garrafa, servida envolvida em molho de queijo com farofa de banana, arroz branco e ovo estrelado.

Adicionar
EXECUTIVO STROGONOFF FILE MIGNON

EXECUTIVO STROGONOFF FILE MIGNON

R$ 59,00

Servido com arroz branco e batata palha caseira.

Adicionar
EXECUTIVO TORTA DO DIA

EXECUTIVO TORTA DO DIA

R$ 35,00

Servida com salada verde ao molho de aceto balsâmico, mel e mostarda ou batata frita.

Adicionar
SALADAS
SALADA CAESAR

SALADA CAESAR

R$ 35,00

Mix de folhas com molho caesar, parmesão ralado, tiras de frango grelhado e croutons.

Adicionar
SALADA DE CARPACCIO

SALADA DE CARPACCIO

R$ 47,00

Mix de folha com carpaccio bovino, lascas de parmesão, molho de alcaparras com mostarda e limão, molho pesto e croutons.

Adicionar
SALADA DE SALMAO

SALADA DE SALMAO

R$ 47,00

Mix de folhas com cubos de salmão crocante na farinha Panko, tarê de shoyu com gengibre, molho de aceto balsâmico, mostarda, mel e azeite, finalizado com gergelim tostado.

Adicionar
SALADA TROPICAL

SALADA TROPICAL

R$ 25,00

Mix de folhas com juliene de cenoura, uva passa, fatias de frutas e molho especial de mostarda.

Adicionar
GRELHADOS
CARNE DE SOL

CARNE DE SOL

R$ 79,00

Adicionar
FILE DE COXA DE FRANGO

FILE DE COXA DE FRANGO

R$ 35,00

Adicionar
FILE DE PEITO FRANGO

FILE DE PEITO FRANGO

R$ 35,00

Adicionar
FILE DE PESCADA

FILE DE PESCADA

R$ 72,00

Adicionar
FILE DE SALMAO

FILE DE SALMAO

R$ 75,00

Adicionar
MEDALHAO DE FILE MIGNON

MEDALHAO DE FILE MIGNON

R$ 75,00

Adicionar
PAILLARD DE MIGNON

PAILLARD DE MIGNON

R$ 49,00

Adicionar
PICANHA BOVINA

PICANHA BOVINA

R$ 75,00

Adicionar
GUARNIÇÕES EXTRAS
PORÇÃO ARROZ BIRO BIRO

PORÇÃO ARROZ BIRO BIRO

R$ 12,00

Adicionar
PORÇÃO ARROZ DE BRÓCOLIS

PORÇÃO ARROZ DE BRÓCOLIS

R$ 15,00

Adicionar
PORÇÃO BATATA FRITA

PORÇÃO BATATA FRITA

R$ 15,00

Adicionar
PORÇÃO BRÓCOLIS

PORÇÃO BRÓCOLIS

R$ 22,00

Adicionar
PORÇÃO FEIJÃO VERDE

PORÇÃO FEIJÃO VERDE

R$ 15,00

Adicionar
PORÇÃO FETTUCCINE MOLHO QUEIJO

PORÇÃO FETTUCCINE MOLHO QUEIJO

R$ 10,00

Adicionar
PORÇÃO MOLHO EXTRA

PORÇÃO MOLHO EXTRA

R$ 6,00

Adicionar
PORÇÃO PARMESÃO EXTRA

PORÇÃO PARMESÃO EXTRA

R$ 7,00

Adicionar
PORÇÃO RISOTO DE PARMESAO

PORÇÃO RISOTO DE PARMESAO

R$ 19,00

Adicionar
SOBREMESAS
BROWNIE COM SORVETE

BROWNIE COM SORVETE

R$ 25,00

Adicionar
CARTOLA

CARTOLA

R$ 25,00

Adicionar
CHEESCAKE DE GOIABA

CHEESCAKE DE GOIABA

R$ 16,00

Adicionar
CHEESCAKE FRUTAS VERMELHAS

CHEESCAKE FRUTAS VERMELHAS

R$ 16,00

Adicionar
FRUTA DO DIA

FRUTA DO DIA

R$ 10,00

Adicionar
SEMIFREDO DE DOCE DE LEITE

SEMIFREDO DE DOCE DE LEITE

R$ 16,00

Adicionar
SOBREMESAS DO DIA

SOBREMESAS DO DIA

R$ 10,00

Adicionar
AGUAS
ÁGUA MINERAL COM GÁS

ÁGUA MINERAL COM GÁS

R$ 6,00

Adicionar
ÁGUA MINERAL SEM GÁS

ÁGUA MINERAL SEM GÁS

R$ 6,00

Adicionar
REFRIGERANTES E SUCOS
COCA COLA NORMAL

COCA COLA NORMAL

R$ 7,00

Adicionar
COCA COLA ZERO

COCA COLA ZERO

R$ 7,00

Adicionar
GUARANÁ ANTARCTICA 350 ML LATA

GUARANÁ ANTARCTICA 350 ML LATA

R$ 6,50

Adicionar
GUARANÁ ANTARCTICA ZERO 350 ML LATA

GUARANÁ ANTARCTICA ZERO 350 ML LATA

R$ 6,50

Adicionar
LIMONADA SUÍÇA

LIMONADA SUÍÇA

R$ 12,00

Adicionar
SUCO POLPA DE ACEROLA

SUCO POLPA DE ACEROLA

R$ 10,00

Adicionar
SUCO POLPA DE CAJÁ

SUCO POLPA DE CAJÁ

R$ 10,00

Adicionar
SUCO POLPA DE GOIABA

SUCO POLPA DE GOIABA

R$ 10,00

Adicionar
CAFÉS
CAFÉ COM LEITE GRANDE

CAFÉ COM LEITE GRANDE

R$ 14,00

Adicionar
CAFÉ COM LEITE PEQUENO

CAFÉ COM LEITE PEQUENO

R$ 8,00

Adicionar
CAFÉ DESCAFEINADO

CAFÉ DESCAFEINADO

R$ 7,50

Adicionar
CAFÉ EXPRESSO GRANDE

CAFÉ EXPRESSO GRANDE

R$ 14,00

Adicionar
CAFÉ EXPRESSO PEQUENO

CAFÉ EXPRESSO PEQUENO

R$ 7,50

Adicionar
CERVEJAS
CEVERJA HEINEKEN

CEVERJA HEINEKEN

R$ 14,00

Adicionar
DESTILADOS
DOSE CACHACA PITÚ GOLD

DOSE CACHACA PITÚ GOLD

R$ 15,00

Adicionar
DOSE GIN TANQUERAY

DOSE GIN TANQUERAY

R$ 25,00

Adicionar
DOSE MARTINI BIANCO

DOSE MARTINI BIANCO

R$ 7,00

Adicionar
DOSE MARTINI ROSE

DOSE MARTINI ROSE

R$ 9,00

Adicionar
DOSE VODKA ABSOLUT

DOSE VODKA ABSOLUT

R$ 15,00

Adicionar
DOSE VODKA SMIRNOFF RED

DOSE VODKA SMIRNOFF RED

R$ 20,00

Adicionar
DRINKS
CAIPIRINHA

CAIPIRINHA

R$ 19,00

Adicionar
CAIPIROSCA NACIONAL

CAIPIROSCA NACIONAL

R$ 25,00

Adicionar
DRY MARTINI

DRY MARTINI

R$ 15,00

Adicionar
LICORES
DOSE LICOR 43

DOSE LICOR 43

R$ 14,00

Adicionar
DOSE MARULA

DOSE MARULA

R$ 14,00

Adicionar
WHISKIES
DOSE J WALKER BLACK

DOSE J WALKER BLACK

R$ 20,00

Adicionar
CARTA DE VINHOS
ALMADEN BRUT

ALMADEN BRUT

R$ 160,00

Adicionar
ALTA VISTA VIVE BRC

ALTA VISTA VIVE BRC

R$ 120,00

Adicionar
CHANDON BRUT 750 ML

CHANDON BRUT 750 ML

R$ 160,00

Adicionar
COSECHA TINTO

COSECHA TINTO

R$ 79,00

Adicionar
PE BRANCO

PE BRANCO

R$ 79,00

Adicionar
SERRA DO AZEITAO BC

SERRA DO AZEITAO BC

R$ 140,00

Adicionar
TTO MARIA IZABEL 750 ML

TTO MARIA IZABEL 750 ML

R$ 120,00

Adicionar
VH URBAN MALBEC SAUV TT

VH URBAN MALBEC SAUV TT

R$ 79,00

Adicionar
VH URBAN SAUVIGNON BRC

VH URBAN SAUVIGNON BRC

R$ 79,00

Adicionar