Alface Americana

R$ 8,00

Alface Americana (Lactuca sativa var. capitata)  Hortaliça folhosa da família Asteraceae, caracterizada pela formação de cabeça compacta, folhas espessas e crocantes, de coloração verde-clara a esbranquiçada. Possui sabor suave e elevada resistência pós-colheita, sendo amplamente utilizada em saladas, sanduíches e preparações frias. Apresenta alto teor de água, fibras alimentares, vitaminas A e C e minerais como potássio e cálcio.

Alface Roxa

R$ 8,00

Alface Roxa (Lactuca sativa var. crispa)  Hortaliça folhosa da família Asteraceae, caracterizada por folhas soltas, onduladas, com coloração roxa a arroxeada, resultante da presença de antocianinas. Apresenta textura macia e sabor suave, sendo amplamente utilizada em saladas e preparações frias, agregando valor visual aos pratos. Possui alto teor de água, fibras alimentares, vitaminas A e C e compostos antioxidantes, além de minerais como potássio e cálcio.

Alface Crespa

R$ 8,00

Alface Crespa (Lactuca sativa var. crispa)  Hortaliça folhosa da família Asteraceae, caracterizada por folhas soltas, onduladas e de coloração verde-clara a verde-intensa, com textura macia e sabor suave. Amplamente utilizada em saladas e preparações frias, destaca-se pela boa aceitação comercial e versatilidade de uso. Apresenta alto teor de água, fibras alimentares, vitaminas A e C e minerais como cálcio e potássio.

Cebolinha

R$ 8,00

Cebolinha (Allium fistulosum)  Hortaliça condimentar da família Amaryllidaceae, caracterizada por folhas cilíndricas, alongadas e ocas, de coloração verde-intensa e aroma característico. Amplamente utilizada como tempero fresco, agrega sabor e aroma a diversas preparações culinárias. Apresenta bom valor nutricional, sendo fonte de fibras alimentares, vitaminas A e C e compostos sulfurados, além de minerais como potássio e cálcio.

Agrião

R$ 8,00

Agrião (Nasturtium officinale)  Hortaliça folhosa da família Brassicaceae, caracterizada por folhas pequenas, arredondadas, de coloração verde-intensa e sabor levemente picante. Amplamente utilizada in natura em saladas, podendo também ser empregada em preparações quentes, como refogados e sopas. Apresenta elevado valor nutricional, sendo fonte de fibras alimentares, vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e potássio.

Almeirão

R$ 8,00

Almeirão (Cichorium intybus)  Hortaliça folhosa da família Asteraceae, com folhas alongadas, coloração verde-intensa e sabor amargo característico. Pode ser consumida crua ou após cocção, sendo amplamente utilizada na culinária tradicional. Apresenta bom valor nutricional, com destaque para fibras alimentares, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.

Coentro

R$ 8,00

Coentro (Coriandrum sativum)  Hortaliça condimentar da família Apiaceae, caracterizada por folhas recortadas, de coloração verde-intensa e aroma marcante. Amplamente utilizada como tempero fresco, especialmente na culinária brasileira e internacional, conferindo sabor e identidade às preparações. Apresenta bom valor nutricional, sendo fonte de fibras alimentares, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e ferro.

Couve

R$ 8,00

Couve (Brassica oleracea var. acephala)  Hortaliça folhosa da família Brassicaceae, caracterizada por folhas grandes, alongadas, de coloração verde-intensa e textura firme. Amplamente utilizada na culinária brasileira, pode ser consumida crua ou cozida, em preparações como saladas, refogados e sucos. Apresenta elevado valor nutricional, sendo fonte de fibras alimentares, vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.

Espinafre

R$ 8,00

Espinafre (Spinacia oleracea)  Hortaliça folhosa da família Amaranthaceae, caracterizada por folhas macias, de coloração verde-escura e formato ovalado. Pode ser consumida crua ou após cocção, sendo amplamente utilizada em saladas, refogados e diversas preparações culinárias. Apresenta elevado valor nutricional, sendo fonte de fibras alimentares, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro, cálcio, magnésio e potássio.

Rúcula

R$ 8,00

Rúcula (Eruca sativa)  Hortaliça folhosa da família Brassicaceae, caracterizada por folhas recortadas, coloração verde-escura e sabor levemente picante e marcante. Utilizada principalmente in natura em saladas, também pode compor preparações culinárias diversas. Apresenta bom valor nutricional, sendo fonte de fibras alimentares, vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.

Salsa

R$ 8,00

Salsinha (Petroselinum crispum)  Hortaliça condimentar da família Apiaceae, caracterizada por folhas recortadas, de coloração verde-intensa e aroma suave característico. Amplamente utilizada como tempero fresco, sendo empregada para realçar o sabor e o acabamento de diversas preparações culinárias. Apresenta bom valor nutricional, sendo fonte de fibras alimentares, vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e potássio.

Cheiro Verde

R$ 8,00

Cheiro-Verde (Salsa e Cebolinha)  Mistura de hortaliças condimentares composta tradicionalmente por salsinha (Petroselinum crispum) e cebolinha (Allium fistulosum), amplamente utilizada como tempero fresco na culinária brasileira. Apresenta aroma característico e sabor suave, sendo empregada para finalização e realce de diversas preparações culinárias. Possui bom valor nutricional, com destaque para fibras alimentares, vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.